Vorlesungen

Grundlagen der Ernährungsphysiologie - BE 2.2 (BEBW 7)

Wintersemester

1 Wasser und Hauptnährstoffe: physiologische Funktionen
1.1 Analysengänge zur Ermittlung der Hauptnährstoffe in Lebensmitteln und im Körper
1.2 Ernährungsphysiologische Bedeutung von Wasser und Hauptnährstoffen (Proteine, Fette, Kohlenhydrate)
1.3 Ernährungsphysiologische Bedeutung ausgewählter Mengen- und Spurenelemente
1.4 Ernährungsphysiologische Bedeutung fettlöslicher Vitamine
Spezielle Ernährungsphysiologie - BEW2G2